Повна версія

Головна arrow Туризм arrow Технології готельної діяльності

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   ЗМІСТ   >>

Порядок усунення технічних несправностей в номерному фонді готелю

Під час прибирання покоївка може виявити будь-які технічні неполадки (Technical Discrepancy ) в номері. В обов'язок покоївки входить перевірка роботи всього технічного обладнання номера. Якщо граничний виявлені які-небудь дефекти і неполадки, вона повідомляє про це супервайзеру. Супервайзер, у свою чергу, фіксує даний факт у відповідному поверховому аркуші (Floor Report,) і оформляє заявку на ремонт (Repair Request Form) в інженерно-технічну службу готелю. Бланк заявки на ремонт являє собою документ, що складається з трьох примірників різної за кольором спеціального паперу, яка при заповненні забезпечує копіювальний ефект. У заявці супервайзер вказує номер кімнати, об'єкт несправності, дату, час, ставить свій підпис. Крім цього часто вказується ступінь терміновості ремонту:

  • а) дуже терміново, виконати негайно;
  • б) зробити протягом найближчих 24 годин;
  • в) зробити по можливості швидко.

Спочатку два з трьох примірників заявки надходять в інженерно-технічну службу. Далі здійснюється необхідний ремонт. Бажано проводити ремонт за відсутності проживаючих (за винятком екстремальних ситуацій). Період після виїзду клієнта як раз і є ідеальним часом для здійснення ремонтних робіт.

Важливим є також те, що ремонт або заміна технічного обладнання в номерах готелю повинна проводитися тільки в присутності персоналу служби господарського забезпечення. На то існує кілька причин. По-перше, це робиться з метою забезпечення збереження майна готелю і його клієнтів. По-друге, необхідно проконтролювати якість виконаних робіт. По-третє, видалити сміття або забруднення, можливо виникли в процесі проведення ремонтних робіт. Далі службовець інженерно-технічної служби, який проводив ремонт, або його керівник роблять відповідні записи у своїй частині бланка заявки на ремонт. В результаті один екземпляр бланка залишається в інженерно-технічній службі для звітності. Інший екземпляр повертається в АГС. Керівник служби господарського забезпечення або сто заступник, упевнившись в тому, що заявка виконана якісно, роблять необхідні позначки на своїх двох примірниках документа, які будуть зберігатися в службі для звітності, як і інші документи, не менше року.

Бувають ситуації, коли неполадку важко усунути за короткий час. Іноді трапляється так, що технічну проблему неможливо вирішити тільки власними силами інженерно-технічної служби готелю. У цьому випадку вдаються до допомоги міських ремонтних служб і організацій. Тоді номер тимчасово ставиться па ремонт і отримує статус ТОВ (від англ. Out of order ), іншими словами, номер тимчасово виходить з експлуатації. Постановкою номера на ремонт займається керівник АГС або його помічники. Відкривається відповідний розділ в комп'ютерній програмі і в базу даних вносяться такі відомості, як: номер кімнати; причина, по якій номер тимчасово не функціонує; дата постановки на ремонт. При виконанні такої роботи співробітник АГС повинен знаходитися в тісному діловому контакті з персоналом інженерно-технічної служби.

Інженерно-технічна служба повинна, по можливості, в найкоротші терміни проводити ремонтні роботи та своєчасно доповідати про результати в АГС, тим самим скорочуючи терміни простою номерного фонду.

Сам гість може дати знати персоналу готелю про те, що в його номері потрібно усунути ту або іншу технічну несправність. Це можливо зробити, зателефонувавши за відповідним номером телефону, за допомогою інтерактивних телевізійних систем, а також за допомогою спеціально розробленої для готелів картки (рис. 3.20).

Зразок таблички про необхідність ремонтних робіт в номері

Мал. 3.20. Зразок таблички про необхідність ремонтних робіт в номері

 
<<   ЗМІСТ   >>