Повна версія

Головна arrow Туризм arrow Технології готельної діяльності

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   ЗМІСТ   >>

Інформаційна папка для гостей

Інформаційна папка ( Guest's Information Folder) дозволяє клієнтові відчувати себе в готелі більш впевнено. Матеріали, з яких виготовлені інформаційні папки, їх дизайн і зміст можуть бути найрізноманітнішими. Зустрічаються дорогі шкіряні інформаційні папки, пластикові, а також папки, виконані з щільного паперу або картону. Як і формений одяг персоналу, бланки меню, вивіски, таблички, покажчики в готелі, так і інформаційні папки повинні бути фірмово оформлені. На інформаційній папці обов'язково повинен бути присутнім логотип готелю. У логотипі (фірмовому знаку, емблеми, бренд) закладено великий обсяг інформації. Грамотно виконаний логотип може, як правило, багато розповісти про готельному підприємстві: про його місцезнаходження, рівень комфорту, архітектурному стилі, призначення, контингенті клієнтів і т.д. Оформлення інформаційної панки для гостей повинно підкреслювати властиві даному готелю певні специфічні риси, традиції, дух. Інформація, що міститься в папці, залежить від кількості і різноманітності послуг, що надаються тій чи іншій готелем. В умовах жорсткої конкурентної боротьби на готельному ринку керівники готелів повинні приділяти велику увагу візуальному іміджу своїх підприємств. Не останнє місце при цьому відводиться поліграфічної продукції. Зрозуміло, що багато чого в цьому питанні залежить від фінансового становища того чи іншого готелю. Але далеко не всі. Багато в чому успіх в цій справі залежить від фантазії і бажання співробітників готелю, відповідальних за цей аспект в роботі. Останнім часом до розробки власного оригінального стилю готелю підключають професійних художників-дизайнерів. Потрібно маса зусиль для того, щоб створити гармонію між усіма елементами фірмового стилю: емблемою, шрифтом, оформленням поліграфічної продукції і т.д. Велику допомогу досвідченим розробникам фірмових стилів можуть надати безпосередньо зацікавлені співробітники готелю. Хто, як не вони, краще знає історію створення та розвитку свого підприємства і з великою любов'ю може розповісти про переваги і сильні сторони готелю.

Інформаційна папка для гостей повинна виглядати естетично, викликати бажання взяти її в руки і ознайомитися зі змістом. В іншому випадку, заощадивши на цій статті витрат, не дивуйтеся, якщо гості будуть використовувати друковану продукцію не за призначенням.

Інформаційна папка для гостей повинна знаходитися в кожному номері на видному місці і обов'язково поряд з телефоном. Це може бути робочий або журнальний стіл. Таким чином, знайшовши потрібну інформацію, гість має можливість, не відходячи від столу, зробити необхідні записи або зателефонувати. Уміло підібрана інформація для гостей - це гарантія успішного функціонування служб додаткових і супутніх послуг в готелі.

Звернемося до досвіду готелів високого класу обслуговування. У таких готелях інформаційна панку для гостей може містити наступні елементи.

1. Барвистий буклет готелю.

Як правило, він починається з короткого екскурсу в історію виникнення і розвитку готелю. Багато зарубіжні та вітчизняні готелі мають багату історію. Їм є про що розповісти. Про це багато написано в іншій літературі. Зокрема, яскраві історичні нариси про знаменитих вітчизняних готелях можна прочитати в чудовій книзі "Москва гостинна: вчора, сьогодні, завтра". Іноді в буклетах вказують імена дуже важливих персон, які були гостями того чи іншого готелю. Це вважається дуже престижним і служить хорошою рекламою готелю.

У буклеті дуже важливо підкреслити конкурентні переваги підприємства. Один готель дуже вигідно відрізняється від конкуруючих з ним місцем розташування, інший - історичною цінністю будівлі, третій - матеріально-технічною базою, четвертий - високою якістю обслуговування і т.д.

Буклет повинен містити інформацію про місткості готелю з описом номерів всіх наявних категорій, про можливості готелю для роботи і відпочинку; повинні бути вказані її максимально можливі координати. Буклет обов'язково повинен містити ілюстрації приміщень готелю.

Велику роль відіграє оригінальність при створенні буклету або проспекту готелю.

  • 2. Інформація про всі послуги, що надаються готелем, із зазначенням місця розташування відповідних служб, режиму їх роботи, контактних телефонів (List of services of "X" Hotel; Room directory; Hotel Services).
  • 3. Інформація про послуги телефонного зв'язку з повним переліком розцінок на телефонні переговори, а також кодів країн і міст (Telephone Communications; Telephone Codes List and Tariffs Telephone Communication).
  • 4. Інформація про роботу телебачення (TV Information List).
  • 5. Меню відділу обслуговування харчуванням на поверхах (Room Service Menu; Room Service Beverage List) із зазначенням розцінок на харчування і телефону для здійснення замовлення.
  • 6. Перелік продуктів і напоїв міні-бару (Mini-bar Menu; Mini-bar Consumption; Mini-bar Price List) із зазначенням розцінок, кількості продукції, а також порядку користування міні-баром.
  • 7. Бланк карти-замовлення сніданку в номер (Room-service breakfast).
  • 8. Картка-відгук гостей про якість обслуговування (Guest Satisfaction Survey).
  • 9. Інформація про заходи пожежної безпеки (Fire Security Regulations).
  • 10. Пам'ятка про порядок проживання в готелі (Memorandum for the Guests of the "X" Hotel).
  • 11. Табличка-вивіска на двері (дозвіл / заборона збирання в номері) (Door Sign; Do Not Disturb Sign). Аналогічна табличка може висіти також на ручці дверей з внутрішньої сторони номера.
  • 12. Карта міста (City Map).
  • 13. Маленький календар з видом готелю (Calendar), листівки (Post Cards).
  • 14. Письмова папір (Notepaper) або блокноти для записів (Notebook), конверти (Envelopes).

Дані предмети повинні також мати логотип готелю.

На додаток до папки додається фірмовий олівець або ручка (Desk or Ball pen). Вміст папки повинно бути акуратно розкладено в тому порядку, який заведено в готелі. Бланки, листи, формуляри повинні бути хорошої якості. Вони не повинні бути пом'ятими, з плямами або надірваними. Бажано помістити їх у файли або заламинировать для того, щоб вони виглядали охайними і довше прослужили (за винятком тих документів, які заповнюються клієнтами). Інформаційна продукція повинна змінюватися в міру появи нової інформації.

Це далеко не все, що пропонують своїм гостям висококласні готелі. Цей список можна продовжувати і далі. В ящик тумбочки біля ліжка в готелях прийнято класти Біблію. Це чудово, за винятком одного "але". Перед приїздом на місце номер представника мусульманської віри Біблію слід замінити Кораном. Якщо цього не зробити - значить проявити неповагу до релігійних поглядів свого нового постояльця.

Зручності перебування гостя в готелі також сприяють деякі канцелярське приладдя, передбачені в номері, такі як: папки для паперів, обкладинки (файли) для факсів, скріпки для паперів.

Зробити гостей більш поінформованими допомагають всілякі друковані видання:

  • • телефонні довідники та книги;
  • • путівники по місту;
  • • корпоративні журнали або газети готелю.

Останнім часом провідні готелі випускають свої власні видання. На їх сторінках можна познайомитися з історією створення підприємства; дізнатися про заходи, які плануються для проведення в готелі; прочитати інтерв'ю з кращими співробітниками готелю; ознайомитися з враженнями знаменитих людей, що побували в готелі і т.д. Видання виходять, як правило, з періодичністю в три місяці.

Висококласні готелі пропонують своїм клієнтам унікальну послугу з доставки газет через Newspaper Direct. Гості Москви мають унікальну можливість отримати свіжу газету одночасно з її печаткою в редакції. Гостям пропонується заповнити форму (прізвище, № кімнати, яка цікавить дата випуску, підпис) і відзначити ті газети (з переліку в більш ніж 150 зарубіжних і вітчизняних видань), які вони хотіли б отримати в гостьовій номер. Певні співробітники готелю роздруковують газети через Internet і своєчасно доставляють замовлення за вказаними номерами. Пакет з газетами вішають на ручку дверей відповідного номера не пізніше 7 години ранку. Послуга платна.

Отже, все, про що говорилося вище, дозволяє гостям краще орієнтуватися в готелі і відчувати себе більш спокійно.

У висококласних готелях прийнято вітати своїх гостей з великими міжнародними і релігійними святами. У такі дні гостьові кімнати забезпечуються оригінально оформленими листівками з відповідними привітаннями (рис. 3.16).

Варіанти листівок для привітання гостей готелю зі святами

Мал. 3.16. Варіанти листівок для привітання гостей готелю зі святами

 
<<   ЗМІСТ   >>