Повна версія

Головна arrow Туризм arrow Організація готельної справи

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   ЗМІСТ   >>

ОСНОВНІ ПОЛОЖЕННЯ ПРАВИЛ ВНУТРІШНЬОГО ТРУДОВОГО РОЗПОРЯДКУ В ВИСОКОКЛАСНИХ ГОТЕЛЯХ

Випробувальний термін

Всі нові співробітники готелю проходять випробувальний термін. Він триває не більше трьох місяців. Протягом цього періоду і працівник, і роботодавець зможуть зрозуміти, наскільки правильно був зроблений вибір. Відділ по роботі з персоналом відстежує дату закінчення випробувального терміну і не пізніше ніж за три тижні до його закінчення інформує безпосереднього керівника нового співробітника службовою запискою. Безпосередній керівник дає письмову оцінку діяльності працівника протягом випробувального терміну з обґрунтуванням задовільного або незадовільного результату, обговорює її з підлеглим і передає документи до відділу по роботі з персоналом для зберігання їх в особовій справі працівника. При незадовільному результаті випробування роботодавець має право до закінчення строку випробування розірвати трудовий договір з працівником, попередивши його про це у письмовій формі не пізніше ніж за три дні з зазначенням причин, які послужили підставою для визнання цього працівника не витримав випробування. Дуже істотно, щоб оцінка випробувального терміну була завершена до кінця третього місяця. Інакше, згідно з трудовим кодексом, вважається, що співробітник успішно пройшов випробувальний період, і трудову угоду автоматично вступає в силу па постійній основі, наступне розірвання трудового договору допускається лише на загальних підставах.

Якщо в період випробувального терміну працівник прийде до висновку, що запропонована робота не є для неї підходящою, він має право розірвати договір за власним бажанням, попередивши про це роботодавця в письмовій формі за три дні.

Час відсутності на роботі через хворобу або з інших причин не включається до загального період випробувального терміну. Отже, випробувальний строк продовжується на період відсутності співробітника з поважної причини.

Умова про перевірку відповідності працівника йому доручається (про випробувальний термін) вказується в трудовому договорі і в наказі про прийом на роботу, який оголошується працівнику під розписку.

Навчання і підвищення кваліфікації співробітників

Постійне підвищення професійної майстерності, ділової кваліфікації і професійних навичок розглядається як прямий службовий обов'язок всіх керівників і співробітників готелю.

Для професійної підготовки і підвищення кваліфікації співробітників готель, виходячи з інтересів виробничої діяльності, з урахуванням прагнення співробітників підвищити свою кваліфікацію, може здійснювати різні форми професійного навчання співробітників за рахунок готелю.

Порядок професійної підготовки співробітників готелю регламентується внутрішніми нормативними документами та реалізується на їх основі з урахуванням фінансових можливостей готелю і вкладу співробітників в його діяльність.

Досягти високих стандартів обслуговування можливо, тільки надаючи першорядне значення навчання і підвищення кваліфікації співробітників, виявляючи при цьому краще в кожному з них. Успіх готелю залежить від підготовки співробітників на всіх рівнях і на всіх позиціях. За допомогою тренінгів та різних програм підготовки співробітники можуть удосконалити свої навички роботи, розвинути і підготувати себе до більш відповідальних позиціях. Відомості про програми та розклад навчань вивішуються на дошку оголошень. Керівники служб повинні нагадувати підлеглим про час проведення занять.

У висококласних готелях співробітникам надається можливість удосконалювати свої знання іноземної мови. З метою професійного росту співробітників систематично проводяться такі тренінги:

  • • вступний тренінг (орієнтація);
  • • "Прагнення до досконалості";
  • • "Безпека в екстремальних ситуаціях";
  • • "Телефонний етикет";
  • • "Лояльність до компанії";
  • • "Мистецтво обслуговування";
  • • "Навички комунікації";
  • • "Відповіді на зауваження та скарги клієнтів";
  • • "Керування часом";
  • • "Ефективне інтерв'ю";
  • • "Охорона праці і техніка безпеки";
  • • "Висока якість обслуговування";

і ряд інших.

Співробітникам надається можливість відвідування зовнішніх курсів навчання та семінарів. Відповідальний співробітник з питань навчання затверджує плани навчання при наявності бюджетних коштів готелю. Співробітникам, які взяли участь в таких курсах або семінарах, необхідно представити короткий виклад курсу навчання на нараді у відділі або на відповідних зборах співробітників, а також скласти звіт до відділу кадрів, а його копію - керівнику свого структурного підрозділу. Готель може направити співробітників для проходження курсу навчання за кордон, мета якого - обмін досвідом, навчання або ж підготовка співробітника до підвищення на керуючу посаду.

Співробітники мають право на професійну підготовку, перепідготовку та підвищення своєї кваліфікації в порядку, встановленому трудовим законодавством і локальними нормативними актами готелю.

Співробітники зобов'язані підтримувати і підвищувати рівень своєї кваліфікації, необхідний для виконання своїх посадових і трудових обов'язків, прагнути до самовдосконалення, бути ініціативними. Дуже актуальним в справі підготовки високопрофесійних співробітників є програма внутрішнього перехресного навчання, яка дає можливість познайомитися з роботою інших відділів та структурних підрозділів готелю.

 
<<   ЗМІСТ   >>