Повна версія

Головна arrow Медицина arrow Клінічна фармакологія Т.2

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   ЗМІСТ   >>

КЛІНІЧНА ФАРМАКОЛОГІЯ ВІТАМІНІВ

У результаті вивчення глави студент повинен:

знати

  • • механізм дії водорозчинних вітамінів (аскорбінова кислота (вітамін С), вітаміни групи В - тіамін (вітамін В1), рибофлавін (вітамін В2), піридоксин (вітамін B (i), нікотинова кислота (вітамін РР), ціанокобаламін (вітамін В12), біофлавоноїди (вітамін Р), фолієва кислота (вітамін НД, вітамін В9), пантотенова (вітамін ВГ)) і паігамовая (вітамін В15) кислоти) і жиророзчинних вітамінів (А, D, E і К);
  • • вміст вітамінів в харчових продуктах;
  • • добову потребу у вітамінах;
  • • клінічні прояви недостатності ряду вітамінів;
  • • профілактичну і лікувальну дію при відповідному гіпо- та авітамінозі;
  • • роль дефіциту вітамінів у розвитку захворювань внутрішніх органів, шкіри і слизових;
  • • ефективність замісної терапії;

вміти

• попереджати НЛ Р і токсичність вітамінів, їх антагоністичні властивості;

володіти навичками

  • • забезпечення ефективного та безпечного застосування комбінованих вітамінних препаратів у різних лікарських формах: таблетки, шипучі таблетки, драже, капсули, сиропи;
  • • використання багатокомпонентних препаратів.

Вітаміни - це незамінні харчові речовини, тобто такі компоненти їжі, які абсолютно необхідні організму для підтримки життєвих функцій, але які сам організм не синтезує або синтезує в недостатніх кількостях і тому повинен отримувати в готовому вигляді: з злиденній або (якщо у звичайній їжі їх не вистачає) у вигляді спеціальних добавок, в тому числі препаратів. Специфічні функциии вітамінів у процесах життєдіяльності представлені на рис. 17.1.

Вітаміни - це біологічні каталізатори, без яких неможливо нормальний перебіг біохімічних процесів. Вітаміни беруть участь у всіх біохімічних процесах: обміні вуглеводів, білків і жирів; забезпечують біохімічні процеси окислення і відновлення, карбоксилювання, синтез амінокислот і реакції конденсації. Багато їх цих реакцій відбуваються під впливом каталізують білків, в яких роль коферментів грають іони неорганічних речовин. Вітаміни-анти- оксиданти: аскорбінова кислота (вітамін С) і вітамін Е (токофероли), входять в систему антиоксидантного захисту організму від шкідливої дії активних, вільнорадикальних форм кисню. У цю ж групу можна включити β-каротин, лікопін, лютеїн і інші каротиноїди, які незалежно від наявності або відсутності у них здатності перетворюватися на вітамін А володіють власною, не пов'язаної з цим перетворенням антиоксидантною активністю, важливої для організму. Антиоксидантною активністю володіють і багато біофлавоноїди. Аскорбінова кислота, поряд з антиоксидантною дією, бере участь як кофактор у процесах ферментативного гідроксилювання. Активні форми вітамінів-прогормонов мають гормональну активність. До них відноситься вітамін D, активний метаболіт якого, 1,25-діоксівітамін D, функціонує як гормон у процесах обміну кальцію. До цієї ж групи слід віднести і вітамін А, гормональної формою якого є ретиноєва кислота, яка грає важливу роль у процесах росту і диференціювання епітеліальних тканин. Вітамін А у формі ретиналь є простетичної групою білка родопсину, що перетворює світло в нервовий імпульс. Застосування вітамінів проілюстровано на рис. 17.2.

Специфічні функції вітамінів у процесах життєдіяльності

Рис. 17.1. Специфічні функції вітамінів у процесах життєдіяльності

Більшість відомих вітамінів представлено не одним, а кількома сполуками (вітамерамі), що володіють подібною біологічною активністю.

Жиророзчинні вітаміни: ретинол, фитоменадион (Вікасол), ергокальциферол, токоферолу ацетат. Водорозчинні вітаміни; тіамін, рибофлавін, кислота фолієва, кислота аскорбінова, піридоксальфосфат, рутозид (Рутин), пантотенова кислота, глютамінова кислота, нікотинова кислота, ціанкобаламіі.

Вітамін А (ретинол, аксерофтол, антіксерофтальміческій вітамін, антііyфекціонний вітамін) має велике значення у формуванні шкірного покриву, сприяє зростанню, розвитку скелета, впливає на зір, шкіру і слизову оболонку, підвищує опірність організму до інфекційних захворювань. При недоліку його сповільнюється зростання, слабшає зір, випадає волосся. Вітамін А має антиканцерогенну, імуностимулюючу і антиоксидантну властивостями. Важливий для підтримки здоров'я очей. Вітамін А надає нормалізує ефект на метаболізм естрогенів. Дефіцит вітаміну А часто пов'язують з передменструальним синдромом (ПМС).

Застосування вітамінів

Рис. 17.2. Застосування вітамінів

Він міститься в продуктах тваринного походження: риб'ячому жирі, печінці, яйцях, молоці, м'ясі. У рослинних продуктах жовто-оранжевого кольору (морква, помідори, гарбуз) є провітамін А - каротин, який в організмі людини перетворюється на вітамін А в присутності жиру їжі. Жиророзчинний вітамін А був відкритий в 1940 р і названий фактором росту, так як з його видаленням при екстракції корму гризунів жірорастворітелямі спостерігалися зупинка росту і загибель. Спиртова форма вітаміну А, ретинол, в організмі окислюється до ретиналя (альдегід вітаміну А) і ретиноєвої кислоти (замість спиртової групи утворюється карбоксильная). Депонується вітамін А в печінці у формі ефірів пальмітинової і оцтової кислот (ретінілпальмітат і ретінілацетата), а також у вигляді ретінілфосфата. Каротин (провітамін А) є ізопреноїди і утворюються в рослинах при фотосинтезі. Відомі три типи каротинів: α-, β- і γ-каротини. Вперше каротини були виділені з моркви, звідси і їх назва (carota - морква), α -, γ-Каротини містять по одному β--иононового кільцю, і при їх окислювальному розпаді утворюється одна молекула вітаміну А. У молекулі β-каротину - дві β -иононового кільця, і він володіє більшою біологічною активністю, оскільки з нього утворюються дві молекули ретинолу.

Комплекс вітамінів групи В настійно рекомендується при нервовому напруженні, прийомі протизаплідних таблеток, транквілізаторів або естрогенсодержащих препаратів. Вітаміни групи В діють синергічно - набагато ефективніше при прийомі разом, ніж кожен вітамін окремо.

Водорозчинний вітамін В, (тіамін, антіневрітіческій вітамін, аневрин, бері-бері вітамін, анти-бері-бері вітамін) регулює діяльність нервової системи, бере участь в обміні речовин, особливо вуглеводному. Вітамін В1 свою назву - тіамін - отримав через наявність у складі його молекули атома сірки та аміногрупи. У разі нестачі цього вітаміну відзначається розлад нервової системи, а при відсутності виникає хвороба бері-бері (прояв: поліневрит, порушення серцево-судинної системи, набряки). Тіамін (вітамін В1) називають вітаміном енергії та оптимізму, він забезпечує правильну передачу нервових імпульсів, сприяє підтримці нормального апетиту, м'язового тонусу і психічного здоров'я, допомагає нервовій системі в боротьбі зі стресами, підтримує здоров'я волосся, шкіри, очей. Вітамін В1 (тіамін) руйнується ферментом тіаміназой, яким особливо багата сира риба, у зв'язку з чим дефіцит тіаміну часто зустрічається у сіверян.

Вітамін В 2 (рибофлавін, стимулятор росту, вітамін росту, вітамін G, лактофлавін) бере участь в обміні речовин, впливає на ріст, зір. При нестачі вітаміну знижуються функція шлункової секреції, зір, погіршується стан шкіри. Рибофлавін (вітамін В2) виконує антиоксидантні функції, бере участь у кровотворенні, сприяючи збільшенню рівня гемоглобіну та еритроцитів. Вітамін В2 відрізняється від інших вітамінів жовтим кольором (від лат. Flavus - жовтий). Однак, на відміну від окисленої жовтою, відновлена форма вітаміну безбарвна.

Вітамін В 3 (вітамін РР, кислота нікотинова, нікотинамід, ніацин, антипеллагрический вітамін) входить до складу деяких ферментів, бере участь в обміні речовин. Вітамін РР (нікотинова кислота) виділений в 1937 р При СТО взагалі виникає хвороба пелагра ("шорстка шкіра"). Його введення охороняло від захворювання пелагрою або виліковував її. РР означає протипелагричними (preventive pellagra). Нікотинова кислота є піридин-3-карбонової кислотою, нікотинамід - се амідом. Обидва з'єднання в організмі легко перетворюються один в одного і тому володіють однаковою вітамінною активністю. Недолік цього вітаміну викликає стомлюваність, слабкість, дратівливість. Ніацин (вітамін В3) є ефективним засобом для зміцнення серцевого м'яза і поліпшення кровообігу. Він бере участь у метаболізмі білків, жирів і вуглеводів, необхідний для нормального функціонування нервової системи та системи кровообігу, підтримує діяльність серця, контролює вміст холестерину.

Вітамін В 5 (пантотенова кислота, кальцію пантотенат, антідерматітний фактор проти дерматиту курчат, фільтратний фактор, пантотен, вітамін ВХ). Лікарська форма - пантотенат кальцію. Вітамін В5 широко поширений в природі, звідси і сто назва - пантотенова кислота (від panthos - повсюди). Вітамін відкритий Р. Вільямсом в 1933 р, через десятиліття він вже був синтезований хімічним шляхом.

Вітамін В с, (піридоксин, адермін, фактор У) включає групу трьох природних похідних піридину, що володіють однаковою вітамінною активністю: піридоксину, піридоксалю, піридоксаміну, що відрізняються один від одного наявністю відповідно спиртової, альдегідної або аміногрупи. Вітамін В6 часто називають "королем обміну амінокислот". Коферментні форми вітаміну В6 входять до складу амінотрансфераз, декарбоксилаз, ізомераз. Амінотрансферази беруть участь у синтезі гормонів щитовидної залози, в біосинтезі гема гемоглобіну та інших гемсодержащих білків, забезпечують синтез вітаміну РР з триптофану. Вітамін В6 використовують у лікуванні ПМС з 1940 р Необхідність його використання пояснюється, по-перше, тим, що вітамін В6 бере участь у регуляції обміну естрогенів, по-друге, тим, що він нормалізує продукцію мозком моноамінів, що призводить до зниження або зникнення симптоматики ПМС. Вітамін В6, полегшує симптоми ПМС, знижуючи негативний вплив стресу, зменшуючи затримку рідини в організмі і збільшуючи постачання киснем жіночих статевих органів. Вітамін В6 бере участь у синтезі нуклеїнових кислот, в обміні жирних і амінокислот, ефективний при атеросклерозі, цукровому діабеті.

Вітамін В с (фолієва кислота, фолацин, вітамін В9, фактор росту курчат). Індекс З зроблений від англ, chicken - курча, так як це з'єднання назвали через його здатності виліковувати анемію у курчат. Вітамін НД виявили в 1930 р, коли було показано, що люди з певним типом мегалобластична анемії видужували, вживаючи в їжу дріжджі або екстракт печінки. У 1941 р фолієва кислота була виділена з зеленого листя (лат. Folium - лист, звідси і назва вітаміну).

Вітамін B V2 (ціанкобаламін, кобаламін, антианемічний вітамін) має велике значення в процесі кровотворення. Злоякісна анемія (хвороба Алдісона - Бірмера) залишалася смертельним захворюванням до 1926 р, коли вперше для її лікування застосували сиру печінку. Пошуки міститься в печінці антианемічного фактора привели до успіху, і в 1955 р Дороті Ходжкін розшифрувала структуру цього чинника і сто просторову конфігурацію за допомогою методу рентгеноструктурного аналізу. Структура вітаміну В12 відрізняється від будови всіх інших вітамінів своєю складністю і наявністю в сто молекулі іона металу.

Водорозчинний вітамін С (аскорбінова кислота, протицинговий вітамін, протівоскорбутний вітамін) був виділений в 1928 р, але зв'язок між захворюваністю цингу і недоліком вітаміну була доведена тільки в 1932 р Вітамін С є γ-лактоном, близьким за структурою до глюкози. Його молекула має два асиметричні атоми вуглецю (4С і 5С) і чотири оптичних ізомеру. Вітамін С відіграє велику роль в окисно-відновних процесах організму, впливає на обмін речовин. Недолік цього вітаміну знижує опірність організму до різних захворювань. Відсутність його призводить до захворювання цингою. Функції вітаміну С дивно різноманітні. Будучи найсильнішим відновником, цей вітамін забезпечує захист клітин організму від руйнувань, що наносяться вільними радикалами.

Вітамін С необхідний для синтезу колагену - білка, що становить основу сполучної тканини і забезпечує міцність шкіри, сухожиль, зв'язок, кровоносних судин і кісток. Вітамін С підтримує роботу серцево-судинної системи організму. Вітамін С зміцнює імунну систему: сприяє виробленню організмом антитіл і стимулює фагоцитарну активність лейкоцитів. Вітамін С допомагає знизити тяжкість простудних захворювань і зменшити їх тривалість. Підвищує стійкість організму до стресу, інфекції і холоду. Вітамін С бере участь у метаболізмі фолієвої кислоти та заліза, підвищуючи засвоюваність заліза, що надходить з їжею, в 2-3 рази. Стимулює вироблення печінкою ферментів, що допомагають детоксикації організму в умовах забрудненого навколишнього середовища.

Вітамін С підтримує здоров'я зубів і кісток - не тільки завдяки важливої ролі у виробленні колагену, але і безпосередньо впливаючи на ріст клітин кісткової тканини. Дослідження показали, що вживання вітаміну С в помірних дозах позитивно впливає на підтримку здоров'я кісткової системи і знижує ризик виникнення остеопорозу. Крім того вітамін С допомагає зростанню і відновленню тканин, загоєнню ран. Дефіцит вітаміну С може призвести до зниження опірності інфекціям, погіршення загоєння ран, гингивиту (запалення ясен), кровоточивості ясен, носових кровотеч, анемії, запалень і хворобливих відчуттів в суглобах, сухості і ламкості волосся, сухості і лущення шкіри і, можливо, набору маси тіла, за рахунок зниження рівня метаболізму.

Важкою формою дефіциту вітаміну С є цинга.

Велика кількість вітаміну С потрібно організму в процесі одужання - після хвороб, хірургічних втручань, поранень та ін.

При тривалому застосуванні великих доз вітаміну С можливі збудження ЦНС (неспокій, безсоння, відчуття жару), пригнічення функції інсулярного апарату підшлункової залози, поява цукру в сечі, несприятливу дію на нирки (через утворення щавлевої кислоти), підвищення артеріального тиску і згортання крові .

Вітамін D (антирахітичним вітамін) був виділений в 1936 р А. Віндаус з риб'ячого жиру, виліковує рахіт. Він був названий вітаміном D3, так як раніше А. Гессом і М. Вейнштоком з рослинних олій був виділений ергостерин, що отримав назву вітамін D1. При впливі на вітамін D1 УФ-променів утворювалося виліковує рахіт з'єднання - вітамін D2, ергокальциферол ("кальциферол" означає "несучий кальцій"). Вітамін D 2, вітамін D 3 (холекальциферол) мають велике значення у формуванні кісткової тканини, стимулюють зростання. При нестачі цих вітамінів у дітей розвивається рахіт, а у дорослих змінюється кісткова тканина. У рослинах при УФ-опроміненні синтезуються та інші вітамери ергостерину (D4-7). Найбільш важливим з групи вітамінів D є вітамін D3 - колекальциферол. Колекальциферол утворюється в якості проміжного продукту при біосинтезі холестсрола (з 7-дегідрохолестерол) в клітинах шкіри людини під впливом УФ-променів. Однак вітамін D: i є неактивним прогормоном, який шляхом гідроксилювання (25-гідроксилаза) спочатку в печінці перетворюється в 25-гідроксихолекальциферол (25-OHD2), а потім в нирках, також шляхом гідроксилювання (1-гідроксилаза), в 1,25- дігідроксіхолскальціферол (l, 25- (OH) 2D3). Гідроксилювання в нічку може здійснюватися й іншим шляхом (24-гідроксилаза) з утворенням 24-25- (OH) 2D3. Гідроксилювання вітаміну D відбувається в мітохондріях. Необхідно відзначити, що вітамін D2 (ергокальциферол), що міститься в рослинах, в організмі гідроксилюється тим же шляхом з утворенням l, 25- (OH) 2D2, який за біологічною активності еквівалентний l, 25- (OH) 2D3. Схема активування вітаміну D в організмі представлена на рис. 17.3.

Схема активування вітаміну D в організмі

Рис. 17.3. Схема активування вітаміну D в організмі

У кістковій тканині l, 25- (OH) 3D3 мобілізує кальцій з використанням його для процесів мінералізації кістки. 1,25-дигідроксивітамін D3 безпосередньо впливає на нирки, збільшуючи реабсорбцію кальцію і фосфору в ниркових канальцях. М'язова слабкість, яка спостерігається при недоліку вітаміні D, пояснюється впливом цього гормону на обмін в м'язовій тканині.

Вітамін Е (токоферол, вітамін розмноження, антістерільний вітамін) має велике значення в розвитку плоду, бере участь у роботі залоз внутрішньої секреції, впливає на процеси розмноження і нервову систему. У 1920-і рр. Г. Еванс зумів вилікувати безпліддя у щурів, що утримуються на синтетичної дієті, додаючи їм в корм листя салату. Активне з'єднання, що сприяє розвитку ембріона, було виділено також з масел зародків пшениці та інших насіння. Воно отримало назву токоферол (від грец. Tokos - потомство, phero - несу). Натуральні форми токоферолу позначаються як RRR-a-токофсроли (R позначає конфігурацію метильної групи) і мають єдине стереоизомер. Синтетичні форми називаються all-rac-α-токоферол і є рацемической сумішшю з восьми стереоізомерів, з яких сім, не знайдено в природі. Основний біологічно активною формою є RRR-α- токоферол. Вільна ОН-група обумовлює властивості вітаміну Е як антиоксиданту. Крім токоферолів до групи вітаміну Е відносяться α-, β-, γ- і δ-токотрієноли - аналоги відповідних токоферолів, які відрізняються від останніх наявністю подвійних зв'язків в бічному ланцюзі. Вітамін Е впливає па функцію статевих та ендокринних залоз, стимулює діяльність м'язів, бере участь в обміні білків і вуглеводів. Вітамін Е перешкоджає утворенню тромбів і рекомендується для комплексного захисту стінок кровоносних судин. Вітамін Е бере участь у процесах регуляції місячного циклу, сприяє зменшенню больових відчуттів, нервової напруги і дратівливості.

Вітамін Е в дуже високих дозах викликає головний біль, втома, шлунково-кишкові проблеми, двоїння в очах і слабкість м'язів. Крім того, в таких кількостях він заважає дії вітамінів A, D, К і β-каротину.

Вітамін К (антигеморрагический вітамін) - нафтохінони, декілька з'єднань з однаковими властивостями. За відкриття вітаміну К Е. Дойзи і X. Дам в 1943 р отримали Нобелівську премію.

Історичний екскурс

Данська біохімік Хсрнік Дам виділив раніше невідомий харчовий фактор з хлорофілу зеленого листя і описав його як жиророзчинний вітамін, назвавши це речовина вітаміном К за першою літерою скандинавського і німецького слова "коагуляція", підкресливши таким чином його здатність підвищувати згортання крові і запобігати кровотечі. Американський біохімік Едуард Дойзи відкрив хімічну структуру вітаміну К.

Вітамін К - це дві групи хінін з бічними ізопреноілнимі ланцюгами: вітамін К ,, (філлохинон) і вітамін К2 (менахінон). Філ- лохінони відкриті в рослинах, а менахінон є також і у тварин. Єдина відома біологічна роль вітаміну К полягає в тому, що він є коферментом γ-глутаматкарбоксілази, карбоксілірующей глутамінової кислоти з утворенням γ-карбоксіглутаміновой кислоти. Механізм дії вітаміну К представлений на рис. 17.4.

Ця кислота є Са2 + -зв'язуючим амінокислотою, яка необхідна для функціонування кальційзв'язуючий білків. До таких належать:

  • • фактори згортання крові - IX, VII, X і протромбін;
  • • регуляторні білки (протеїн С і протеїн S), які потребують γ-карбоксіглутаміновой кислоті для Са2 + -індуцірованпого взаємодії з поверхнею клітинної мембрани;
  • • білки мінералізації кісткової тканини (кістковий γ-карбоксіглута- Мінова протеїн та ін.); оскільки при дефекті синтезу кісткового γ-карбоксіглутамінового білка кальціфіціруются артерії і хрящі, можливо, що його функцією є також контроль за внекостного кальцификацией;
  • • вітамін К-залежний білок Gas 6, що активує зростання гладком'язових клітин;
  • • вітамін К-залежний скоротливий білок хвостика сперматозоїда.

Механізм дії вітаміну К

Рис. 17.4. Механізм дії вітаміну К

Спільною особливістю всіх вітамін К-залежних білків є формування білкової сіточки, утвореної γ-карбоксілутаміновой кислотою, пов'язаної з кальцієм. Така мережа вперше була описана для протромбіну. Протромбін в присутності Са2 + зв'язується збіомембранами, що є необхідною умовою для реалізації процесу згортання крові.

Вітамін Р (рутин, рутин) усуває підвищену проникність капілярів, зміцнює судинну стінку, зменшуючи її набряклість і запалення. Має антиагрегантну дію, що сприяє поліпшенню мікроциркуляції. Капилляроукрепляющим дією володіють рослинні біофлавоноїди (рутин, катехіни, кверцетин, цитрин, гесперидин, еріодіктіол, ціанідин). Усього відомо близько 150 біофлавоноїдів, що володіють подібними біологічними діями. У 1936 р А. СентДьердьі з шкірки лимона виділив діючий початок, що зменшує ламкість, проникність капілярів у хворих з геморагічним діатезом і у цинготних морських свинок. Воно отримало назву вітамін Р (від англ, permeability - проникність).

Історичний екскурс

Сент-Дьордь Альберт (1893-1986) - американський біохімік угорського походження. У 1927 р вперше зумів виділити вітамін С і провів фундаментальні дослідження в галузі біологічного окислення, за що в 1937 р був удостоєний Нобелівської премії. У 1936 р відкрив вітамін Р.

Вітамін Н (біотин). При нестачі біотину спостерігаються: сухість і нездоровий відтінок шкіри, блідий гладкий мову, сонливість, хворобливість і слабкість м'язів, втрата апетиту і нудота, погіршення стану волосся, сповільнюється зростання. Здорова мікрофлора кишечника синтезує біотин в достатньому для організму кількості. Тому вживання продуктів, що нормалізують мікрофлору кишечника (молочнокислі продукти, квашена капуста) надає хоча і непрямий, але значний внесок у забезпеченні потреби організму в біотин. Специфічні функції вітамінів представлені в табл. 17.1.

Таблиця 17.1

Специфічні функції вітамінів

Вітамін

Вітамери

Активні форми вітамінів

Специфічні функції вітамінів

Вітамін А

Ретинол, ретиналь, ретиноєва кислота, ретинолу ацетат

Ретиналь, ретінілфосфата

У формі ретиналя входить до складу зорового пігменту родопсину, що забезпечує сприйняття світла (перетворення світлового імпульсу в електричний). У формі ретінілфосфата бере участь як переносник залишків цукрів у біосинтезі глікопротеїдів

Тіамін

(вітамін

В 1)

Тіамін

Т іаміндіфосфат (ТДФ, тіамінпі- рофосфат, кокар- боксілаза)

У формі ТДФ кофермент ферментів вуглеводно-енергетичного обміну

Рибофлавін (вітамін В2)

Рибофлавін

Флавинмононуклеотид (ФМН), флавінаденіндінуклеотід (ФАД)

У формі ФМН і ФАД утворює простетичноїгрупи флавіно- вих оксидоредуктаз - ферментів енергетичного, ліпідного, амінокислотного обміну

Ніацин (вітамін РР, вітамін В3)

Нікотинова кислота, нікотинамід

Нікотин ідаденіндінуклеотід (НАД); нікотінамідаденіндігуклеотідфосфат (НАДФ)

У формі НАД і НАДФ є первинним акцептором і донором електронів і протонів в окисно-відновних реакціях, що каталізуються різними дегадрогеназамі

Пантотенова кислота (застаріла назва - вітамін В5)

Пантотенова

кислота

Кофермснт А (коензим А; КоА)

У формі КоА бере участь у процесах біосинтезу, окислення та інших перетвореннях жирних кислот і стсрінов (холестерину, стероїдних гормонів), у процесах ацетилювання, синтезі ацетилхоліну

Вітамін

В6

Піридоксаль,

піридоксин,

піридоксамін

Піридоксальфосфат (Палфі)

У формі Палфі є коферментом великої кількості ферментів азотистого обміну (трансу и- наз, декарбоксилаз амінокислот) і ферментів, що беруть участь в обміні сірковмісних амінокислот, триптофану, синтезі гема

Вітамін В12 (кобаламін)

Ціанокобаламіі, оксікобаламіі

Метилкобаламін (СН3В12), дезоксіадепозілкобаламін (так-В12)

У формі СН3В12 бере участь у синтезі метіоніну з гомоцистеїну; у формі так-В12 бере участь у розщепленні жирних кислот і амінокислот з розгалуженим ланцюгом або непарним числом атомів вуглецю

Фолат (застаріла назва - вітамін НД)

Фолієва кислота, поліглютамати фолієвої кислоти

Тітетрагідрофоліевая кислота (ТГФК)

У формі ТГФК здійснює перенесення одноуглеродних фрагментів при біосинтезі пуринових підстав, тимідину, метіоніну

Біотин

(застаріла назва - вітамін Н)

Біотин

Залишок біотину, пов'язаний з ε-аміногрупою залишку лізину в молекулі апофермента

Входить до складу карбоксилаз, що здійснюють початковий етан біосинтезу жирних кислот

Вітамін С

Аскорбінова кислота, дегидроаскорбиновая кислота

Невідомі

Бере участь у гідроксилювання проліну в оксипролін в процесі дозрівання колагену

Вітамін D (кальциферол)

Ергокальциферол (вітамін D2); холекальциферол (вітамін D3)

  • 1,25-Діоксіхолекальціферол
  • (l, 25 (OH) 2D3)

Гормон, який бере участь у підтримці гомеостазу кальцію в організмі; посилює всмоктування кальцію і фосфору в кишечнику і мобілізацію кальцію з скелета; впливає на диференціювання клітин епітеліальної і кісткової тканини, кровотворної та імунної систем

Вітамін Е (токофероли)

α-, β-, γ-, δ-токофероли

Найбільш активна форма - а-токофсрол

Виконує роль біологічного антиоксиданту, інактивує вільнорадикальні форми кисню, захищає ліпіди біологічних мембран від перок- Сіднеї окислення

Вітамін К

Філлохіпон (вітамін К,); менахінон (вітаміни К2); 2-мстився-1, 4-пафтохінон (менадион, вітамін К,)

Дігідровітамін До

Бере участь у перетворенні про- нротромбіна в протромбін, а також в аналогічних перетвореннях деяких білків, що беруть участь у процесі згортання крові, і кісткового білка остео- кальцин

 
<<   ЗМІСТ   >>