У підручнику розглядаються принципи менеджменту якості стосовно виробництва споживчих товарів і практиці управління якістю в торгівлі. У виданні використано понад 70 нормативних документів, в яких відображені технічні регламенти на продукцію, міжнародні та національні стандарти по СМК. Представлено велику кількість ілюстрацій. Численні приклади дозволять студентам пов'язати теорію з практикою, а запитання і завдання для самоконтролю, тести, ситуаційні завдання допоможуть перевірити ступінь засвоєння програмного матеріалу.
Для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за напрямами "Торгове діло", "Товарознавство", а також магістрів, аспірантів і практичних працівників торгівлі.