Повна версія

Головна arrow Екологія arrow ЕКОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ: ЛУКИ І ТУНДРИ

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   ЗМІСТ   >>

ХАРЧОВІ РОСЛИНИ

Харчові рослини лугів представлені вітамінними і ягідними. До вітамінних відносяться їстівні види щавлю, свербига східна, бутень, деякі види цибулі. Деякі харчові рослини вживаються в їжу у вигляді зелені або бульб (бутень). Щавель найбільш рясний на вологих заплавних і низинних луках, свербига східна зустрічається як на заплавних, так і на суходільних луках, багата на схилах південних експозицій. З диких луків на Уралі найбільш широко використовується черемша, що виростає на вологих лісових лугах. Кропива дводомна, приурочена до багатих азотом грунтів, в непорушених луках зустрічається з низьким достатком. У флорі післялісових лугів присутні снить звичайна і борщівник сибірський, молоді пагони яких використовуються для приготування салатів. Регіональні запаси харчових рослин на луках виявлені не повністю. Харчові ресурси, наприклад запаси ягід, місцями присутні в кількості, придатному для промислових заготовок. З ягідних рослин в лугових ценозах звичайні два види суниці: суниця лісова і суниця зелена (полуниця). Перша звичайна по трав'янистих схилах балок і балок, по лісових луках. В урожайні роки дає хороший урожай ягід. Полуниця в умовах Середнього Уралу масово розростається по сухих схилах пагорбів в складі злаково-мелкотравно лугів з елементами остеп- нання, на Південному Уралі - на рівнинних територіях формує високі врожаї ягід, придатні для промислових зборів. У Свердловській області продуктивні площі полуничник зосереджені в південній і південно-західній частині (Красноуфімськ, Каменський, Ирбитский і інші райони).

 
<<   ЗМІСТ   >>