Повна версія

Головна arrow Природознавство arrow БІОХІМІЯ РОСЛИН: ВТОРИННИЙ ОБМІН

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   ЗМІСТ   >>

БІОСИНТЕЗ ФЕНІЛПРОПАНОЇДИ

Фенілаланін-аміак-ЛіАЗ (КФ 4.3.1.5) каталізує реакцію дезаминирования /, - фенілаланіну, що призводить до утворення / л / шнокорічной кислоти. Ця реакція є ключовою в біосинтезі фенольних сполук, оскільки з неї починається утворення більшості поліфенолів в тканинах рослин (рис. 9).

Разом з тим вона є сполучною ланкою між первинним і вторинним метаболізмом, між метаболізмом ароматичних амінокислот і метаболізмом фенольних сполук.

Фенілаланін-аміак-ЛіАЗ має суворої субстратной специфічністю по відношенню до /.-фенілаланіну. У ряді випадків виявлено, що цей фермент здатний дезамініровать не тільки /.-фенілаланін, але і /.-тірозін, ця здатність у більшості вивчених рослин є низькою.

Основні продукти метаболізму фенілпропаноїди [див

Мал. 9. Основні продукти метаболізму фенілпропаноїди [див .: 2, с. 348]

Хоча реакція дезамінування /, - фенілаланіну теоретично оборотна, в рослинах її рівновагу практично повністю зрушено в бік утворення ш /> анс-коричної кислоти. Новоутворена з L-фенілаланіну транс -корічная кислота далі піддається пара- або о / яяо-гидроксилированию.

/ 7а /? Я-гідроксилювання є основним шляхом перетворення транс -корічной кислоти і призводить до утворення пара- оксикоричні (яя /? Я-кумаровой кислоти). Ця реакція каталізується яя /? А-гідроксилази або 4-гідроксилази яг /? Аяс-коричної кислоти (КФ 1.14.13.11).

4-гідроксилази транс -корічной кислоти має високу субстратної специфічністю. Активність цього ферменту пригнічується цмокорічной кислотою і продуктом реакції (я-кумаровой кислотою), оптимальне значення pH 7,5. У мембранах ЕПР функціонування ферменту зазвичай пов'язане з цитохромом Р-450 [див .: 11, с. 105].

Активність 4-гідроксилази транс -корічной кислоти індукується освітленням за участю фітохромной системи, а також при механічних пошкодженнях тканин, при впливі етилену, іонів марганцю, фенобарбіталу, етанолу [див .: 11, с. 105].

Наступним етапом в біогенезу фенілпропаноїди є гидроксилирование я-кумаровой кислоти, що приводить до утворення кавової кислоти, яка потім перетворюється в феруловую.

Флавоноїди - найбільш численна група фенольних сполук З 636 -ряду, де приєднання другого ароматичного кільця йде по 9-му атому фенілпропанового ядра (похідного від оксікорічпой кислоти). Попередником синтезу флавоноїдів є халкони, який синтезується з я-кума- рил-СоА і 3 молекул Малоні-СоА під дією ферменту хал- консінтази (див .: рис. 8).

 
<<   ЗМІСТ   >>