Повна версія

Головна arrow Медицина arrow АНАТОМІЯ І ФІЗІОЛОГІЯ ЛЮДИНИ

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   ЗМІСТ   >>

КОНТРОЛЬНІ ПИТАННЯ І ЗАВДАННЯ

  • 1. Що розуміється під метаболізмом? З яких процесів він складається? Яке їхнє співвідношення в дитячому та підлітковому віці?
  • 2. З яких компонентів складаються енергетичні витрати організму? Що розуміється під основним обміном, під специфічним динамічним дією їжі?
  • 3. Яке оптимальне співвідношення енергетичної цінності споживаної їжі і щоденних енерговитрат в дитячому та підлітковому віці?
  • 4. Як можна розрахувати середню добову потребу дитини в калоріях? Розрахуйте добову потребу дитини у віці 5 років з масою 22 кг в калоріях.
  • 5. Від яких факторів залежать коливання енерговитрат?
  • 6. Що входить в поняття раціонального харчування?
  • 7. Які продукти забезпечують потребу людини в білках? Яка потреба дитини в білках? Як змінюється добова потреба в білках протягом дитинства?
  • 8. Що називається незамінними амінокислотами? Яке їхнє значення в харчуванні?
  • 9. Які вікові особливості білкового обміну?
  • 10. Що розуміється йод баланс азоту організму? Які його вікові особливості?
  • 11. Для чого організму людини необхідні жири і жироподібні речовини?
  • 12. Що розуміється під ненасиченими жирними кислотами? У чому полягає їх біологічна цінність? У яких продуктах вони містяться?
  • 13. Які продукти містять фосфоліпіди? У чому полягає їх біологічна цінність?
  • 14. Які основні функції вуглеводів в організмі людини? Що розуміється під простими і складними вуглеводами, легко-і трудноусвояемих вуглеводами?
  • 15. Які вікові особливості вуглеводного обміну?
  • 16. Для чого організму необхідні мінеральні речовини? Що розуміється під макроелементами і мікроелементами?
  • 17. Охарактеризуйте вікові особливості обміну кальцію, фосфору, магнію, заліза? За рахунок яких продуктів харчування забезпечується потреба організму в них?
  • 18. Перерахуйте основні мікроелементи і їх значення для організму.
  • 19. Що розуміється під вітамінами? Яке їхнє значення для людського організму?
  • 20. Охарактеризуйте основні вітаміни і вітаміноподібні речовини.
  • 21. Які вітаміни відносяться до водорозчинних і які до жиророзчинних? У чому полягає їх відмінність?
  • 22. Що розуміється під гіповітамінозом, гінервітамінозом, авітамінозом і полигиповитаминоз? Як вони проявляються в стані людини? Які вітаміни можуть викликати гііервітаміноз і чому?
  • 23. Що розуміється під водним обміном і водним балансом? Які їх онтогенетические особливості?
  • 24. Як здійснюється нейрогуморальна регуляція білкового, жирового, вуглеводного і водного обмінів?
  • 25. У чому полягає біологічна і психологічна цінність грудного вигодовування в дитячому віці? Від яких факторів залежить склад і обсяг грудного молока?
  • 26. Охарактеризуйте особливості харчування дітей раннього, дошкільного, шкільного і підліткового віку.
  • 27. Розробіть тематику семінарів з батьками з питань раціонального харчування дітей різних вікових груп і профілактиці гіповітамінозів.
 
<<   ЗМІСТ   >>