Головна 
Туризм ЕКОНОМІКА ОРГАНІЗАЦІЇ ТУРИЗМУ
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ЗАСТОСУВАННЯ МАРЖИНАЛЬНОГО ПІДХОДУ В ОЦІНЦІ ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТСЬКОГО ПІДПРИЄМСТВАНа умовному прикладі розглянемо основні підходи застосування даного методу. Приклад. Туроператор вирішує розробити тур «Полювання». Полювання буде проводитися на великого хижака (кабан). Місце проведення - Північно-Західний регіон (Ленінградська область). Тур розрахований на залучення іноземних туристів. Для цього необхідно крім задоволення безпосередньої потреби - участь в полюванні, запропонувати туристам ряд заходів, які відрізняють даний регіон від тих місць, в яких вони вже полювали. Тобто необхідно розробити комбінований тур, в першій частині якого туристу буде запропонований ряд розважально-пізнавальних заходів (просування турпродукту на міжнародному, так і на внутрішньому туристичному ринку), а друга частина буде присвячена полюванні. Тривалість туру 7 днів (6 ночей). Тур починається з прибуття туристів в м.Санкт-Петербург. У першій частині туру (три дні) туристам можна запропонувати такі заходи, як ознайомча екскурсія по місту, відвідування музеїв (Ермітаж, Російський музей), соборів, театрів (Маріїнський), відвідування передмість (Петергоф, Пушкін) та ін. Друга частина - безпосередньо полювання. Тур розрахований на десять чоловік. Для організації зустрічі та проводів туристів (трансфер), переміщення по місту і виїзду на місце проведення полювання (мисливську базу) турфірма орендує мікроавтобус. Для простоти розрахунків припустимо, що турфірма формує свій турпакет без урахування вартості проїзду до Санкт-Петербурга, а зустрічає туристів в місці прибуття (т.с. починаючи з трансферу та закінчуючи їм). На даному прикладі покажемо методику формування ціни турпакета і на основі отриманих даних оцінимо ефективність даного туру і діяльності тур-підприємства по даному напрямку в цілому. Для визначення ціни необхідно побудувати спеціальну таблицю, в якій будуть відзначені всі складові турпакета (калькуляція витрат) (табл. 10.2) З аналізу таблиці видно, що витрати на оренду автобуса і організацію полювання для турфірми є постійними, а інші витрати - змінними щодо даного туру. Знайдемо загальна кількість постійних і змінних витрат: Z nocr = 1200+ 1500 = 2700 у.о .; Z = 400 + 300 + 50 = 750 у.о., тоді загальні змінні витрати па групу складуть 7500 у.о. (Z * f cp х Ю). Загальні витрати на групу з 10 осіб будуть: 2 ^ щrp = Z nocT + Д 1С р = 2700 + 7500 = 10 200 у.о. (загальна собівартість), а на одну людину - 1020 у.о. (питома собівартість). Для простоти розрахунків при визначенні ціни путівки на одну людину ми будемо дотримуватися формули: // = С + рС (витратний підхід), тобто до питомої собівартості продукції додамо необхідну норму прибутку 1 . Припустимо, р = 20%. Тоді прибуток з одного турпакета буде дорівнює 0,2 x 1020 = 204 у.о., і розрахункова ціна путівки Ц 1020 + + 204 = 1224 у.о. Виручка від реалізації даного туру (групи) з- 1 Детально про підходи до ціноутворення див. Розділ 9. Таблиця 10.2 Калькуляція витрат на турпакет, у.о.
ставить 12 240 у.о. (Qx Ц = 10 х 1224). Побудуємо графік беззбитковості (рис. 10.3 і 10.4) і визначимо основні показники ефективності діяльності турфірми за даним напрямком. Аналітичні розрахунки показників: 1) точка беззбитковості:
Мал. 10.3. Графік беззбитковості загальних витрат для групи з десяти людина
Мал. 10.4. Графік беззбитковості питомих витрат для групи з десяти чоловік:
2) поріг рентабельності
де
3) запас фінансової міцності
4) ефект операційного важеля
При розрахунку ефективності діяльності по даному напрямку необхідно враховувати загальну кількість проданих (реалізованих) турів і ті витрати, які при цьому зазнала фірма за звітний (планований) період. Припустимо, що турфірма прийняла (реалізувала) 8 груп (ЛО, в кожній з яких було 10 осіб. Тоді виручка, отримана турфірмою від даного напрямку діяльності, Кл 1Ц = 97 920 у.о. (V lv N = 12240 х 8) [ 1][1] . Загальні витрати по даному напрямку будуть складатися з витрат на групу Д * ШФ , помножених на кількість реалізованих груп: Z o6ui = Z oC) llllv N = 10 200 х 8 = 81: 600 у.е. Розрахуємо прибуток, яку отримує турфірма відданого напрямки діяльності. Її можна отримати за допомогою вирахування із загальної виручки загальних витрат: Я р = - 2 ^ = 97920 - 81 600 = 16 320 у.о. Розрахуємо рентабельність у вигляді відношення прибутку до витрат: Р = Пр / Zobu = 16320/81600 100% = 20%, що відповідає 20% від витрат (собівартості), закладених при початковому розрахунку. Насправді для визначення ефективності діяльності підприємства необхідно враховувати всі витрати, які несе підприємство в цілому (постійні, накладні, непрямі). До таких витрат належать: оренда; амортизація; заробітна плата співробітників, безпосередньо не беруть участь в даному процесі (бухгалтерія, охорона, допоміжний персонал, топ-менеджмент і т.д.); витрати на загальну рекламу, на канцтовари; загальні витрати на відрядження та представницькі витрати; накладні витрати і нр. Таким чином, прибуток, отриманий від діяльності по даному напрямку, фактично є для фірми маржинальним доходом, оскільки вона повинна покривати ті постійні витрати, які несе турфірма за даний період, і передбачувану реальну (фактичну) прибуток. Тому для визначення реального прибутку і рентабельності підприємства необхідно визначити частку постійних витрат, що припадають на даний напрямок діяльності (способи розподілу постійних витрат були розглянуті раніше). Припустимо, що із загальних постійних витрат, які несе підприємство, на даний напрямок діяльності доводиться 6320 у.о. Тоді реальний прибуток буде дорівнює 10000 у.е., а рентабельність = 11% (Р = [10000 / (81600 + 6320)] 100%). Оскільки полювання є специфічним (екзотичним) напрямком туризму, то при формуванні ціни турпакета, як правило, не розглядається таке поняття, як сезон, оскільки для даного туру завжди буде сезон, коли існує сезон полювання. Насправді при визначенні ціни турпакета сезон грає дуже важливу роль, оскільки в високий сезон ціни у виробників послуг вище, ніж в низький (або в середній). Це буде позначатися і на вартості турпакета. Тому при формуванні вартості турпакета необхідно враховувати, на який сезон він розрахований. Як правило, це впливає на таку складову турпакета, як розміщення. Тобто ціна турпакета в високий сезон буде відрізнятися від ціни в низький сезон на різницю вартості проживання [2] . Крім сезону, необхідно враховувати і те, яку форму проживання вибере турист (одномісне розміщення, місце в двомісному номері, третій в номері, з дитиною і т.д.). Таким чином, вартість проживання буде залежати від двох основних чинників: форми розміщення і сезону, в якому здійснюється поїздка. Вартість проживання одного туриста при розміщенні в двомісному номері / добу (S 1 ^) можна розрахувати за формулою: 
де 5 " ССТА - вартість місця в двомісному номері в добу, як правило, з якимось варіантом харчування (ВВ, НВ, FB); /) Піт - можлива доплата за харчування (якщо не варіант FB); Д - інші доплати, якщо дані послуги не входять у вартість проживання (телевізор, міні-бар, сейф, Інтернет і т.п.). Вартість проживання туриста при одномісному розміщенні на добу S ]cyr можна розрахувати за формулою:
де D ] - доплата за одномісне проживання. Вартість розміщення третього дорослого (або дитини) в номері
де К - понижуючий коефіцієнт (визначається підприємством кошти розміщення в кожному конкретному випадку, 0 < К <1). Таким чином, при розробці вартості конкретного турпа- кета турфірмі необхідно скласти відповідну кількість таблиць, в яких всі ці варіанти будуть враховані. Після цього необхідно оцінити, скільки і яких туристів буде присутній в групі, що в цілому впливає на фінансові результати від даного напрямку діяльності. Як правило, досить складно заздалегідь передбачити структуру туристської групи по статево складом і те, яке розміщення виберуть туристи. Тому при здійсненні прогнозу туристське підприємство може виконати наступні дії. По-перше, слід встановити мінімальну кількість туристів у групі, на яке будуть здійснюватися всі розрахунки. По-друге, якщо турпідприємство вже мало досвід з реалізації подібних турів, або є дані конкурентів, на основі цієї інформації можна визначити передбачувану структуру туристів в групі. Якщо ж турпідприємство розробляє новий напрямок і немає ніякої інформації про діяльність конкурентів, то в цьому випадку єдино можливим (і, напевно, правильним) для турпідприємства буде варіант розподілу всієї групи порівну, тобто пропорційно кількості можливих варіантів розміщення (або потрібно здійснити передбачувану оцінку будь-якими відомими для співробітників підприємства методами). Зрозуміло, що чим точніше буде проведена оцінка, тим точніше і буде результат. Якщо говорити про масове (груповому) туризмі, то, як правило, за групою закріплюється керівник. Тому при розрахунку собівартості турпакета необхідно враховувати відповідні витрати. Розглянемо принципи формування даних витрат. Припустимо (в кожному конкретному випадку можуть бути свої розрахунки), що якщо турпідприємство сформувало групу в кількості 20 (30, 40, ...) людина, то витрати на супроводжуючого бере на себе приймаюча сторона або повністю, або якусь їх частину. Частина, що залишилася витрат покривається самої турфірмою з власних коштів. До витрат, які лягають на фірму, як правило, відносяться: віза, страховка, вартість доставки до місця призначення, відрядження та ін. Всі ці витрати необхідно врахувати при калькуляції вартості турпакета, і їх розподіл здійснюється між туристами всієї групи відповідно [3] . Всі ці витрати закладаються у вартість туру і формуються в окремій графі «Витрати на керівника». Решта витрати: проживання, харчування, культурна програма та ін. - бере на себе приймаюча сторона, і вони не враховуються в калькуляції турпакета. Таким чином, на практиці існує безліч різних варіантів витрат, але методика формування і розрахунку собівартості турпродукции залишається незмінною. Маючи в наявності всю структуру витрат, туроператор може розрахувати собівартість різних варіантів туру, враховуючи всі перераховані вище особливості. Здійснити оцінку ефективності діяльності підприємства з даного напрямку можна за наступним алгоритмом:
КОНТРОЛЬНІ ПИТАННЯ
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| << | ЗМІСТ | >> |
|---|
загальні питомі витрати;
ієна турпакета
(маржинальний дохід
