СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ ЗАСОБІВ РОЗМІЩЕННЯ

На сучасному етапі розвитку готельного бізнесу відбувається посилення позицій великих готельних мереж і загострюється конкурентна боротьба за клієнта. Підвищення у клієнтів вимогливості до рівня сервісу, різноманітності послуг, що надаються, індивідуалізації інтересів змушує готельні підприємства змінювати свою маркетингову політику. Це змушує великі готельні ланцюги змінювати свою економічну політику і переносити акценти на ринок, який традиційно займають малі та середні готелі нижчих категорій обслуговування (готелі другої і третьої категорій), аж до повного їх витіснення з ринку. Іншими словами, важливою проблемою сучасного ринку засобів розміщення є забезпечення співіснування малих і середніх підприємств з великими готельними ланцюгами. Це призводить до необхідності пошуку нових ринкових стратегій, до яких можна віднести спеціалізацію пропозиції і пошук свого клієнта.

Спеціалізація пропозиції визначається посиленням індивідуалізації туристських потреб. Це змушує підприємства готельного комплексу, крім підвищення якості обслуговування і різноманітності (диверсифікації) послуг, що надаються, підлаштовуватися під ті вимоги, які пред'являє споживач, спеціалізуватися на тих напрямках або потребах, які йому необхідні. Наприклад, спеціалізуватися на певному сегменті ринку: на організації та обслуговуванні конгресів, семінарів, конференцій, на наданні послуг людям з певними фізичними чи розумовими відхиленнями і т. П. У деяких країнах великою популярністю користуються готелі, які орієнтовані на прийом туристів, що займаються шопінгом. Будь-яка спеціалізація вимагає від готельного підприємства не тільки певних матеріальних витрат, підбору необхідного обладнання, організації спеціалізованих комп'ютерних інтернет-центрів, створення спортивних споруд і комплексів, придбання спеціального обладнання для гостей з фізичними вадами, а й вироблення цілісної концепції філософії ведення бізнесу.

Однією зі специфічних стратегій розвитку підприємств готельного бізнесу є питання, пов'язані з екологією. Філософія екологізації пропозиції ґрунтується на принципах, які не дозволяють завдавати шкоди навколишній природі і припускають застосування екологічно чистих продуктів, використання форм та методів екологічного обслуговування (наприклад, готель для некурящих).

КОНТРОЛЬНІ ПИТАННЯ

• 1. Що таке індустрія гостинності?
• 2. Дайте визначення готельної діяльності в Росії і застосовуваних в ній понять.
• 3. Яка стандартна класифікація засобів розміщення туристів, запропонована експертами СОТ?
• 4. Яка класифікація готелів?
• 5. Що таке залежні і незалежні готелі? В чому полягають їх основні переваги та недоліки?
• 6. Охарактеризуйте ринок традиційних і нетрадиційних (додаткових) засобів розміщення. Назвіть їх основні переваги та недоліки.
• 7. Які сучасні тенденції розвитку підприємств засобів розміщення?